Sushis :

• Poissons : il est important de noter que tous les types de sushis contiennent du poisson, et que le type de poisson utilisé peut varier selon le plat. Les poissons couramment utilisés dans les sushis comprennent le saumon, le thon, le maquereau, la dorade, le bar, la sole, la seiche, etc.

• Crustacés : certains types de sushis contiennent des crevettes ou des langoustines.

• Oeufs : le tamagoyaki, une omelette japonaise sucrée, est souvent utilisé comme garniture dans les sushis.

• Soja : la sauce soja est utilisée pour assaisonner les sushis.

Makis :

• Poissons : les makis contiennent généralement du poisson, qui peut varier selon le type de maki. Les poissons couramment utilisés dans les makis comprennent le saumon, le thon, le maquereau, la dorade, le bar, la sole, la seiche, etc.

• Céréales contenant du gluten : les makis contenant du tempura, une friture japonaise à base de farine, peuvent contenir du gluten.

• Soja : la sauce soja est souvent servie avec les makis.

Temaki :

• Poissons : les temakis contiennent généralement du poisson, qui peut varier selon le type de temaki. Les poissons couramment utilisés dans les temakis comprennent le saumon, le thon, le maquereau, la dorade, le bar, la sole, la seiche, etc.

• Céréales contenant du gluten : les temakis contenant du tempura peuvent contenir du gluten.

• Soja : la sauce soja est souvent servie avec les temakis.

Nigiri :

• Poissons : les nigiris contiennent généralement du poisson, qui peut varier selon le type de nigiri. Les poissons couramment utilisés dans les nigiris comprennent le saumon, le thon, le maquereau, la dorade, le bar, la sole, la seiche, etc.

• Soja : la sauce soja est souvent servie avec les nigiris.

Sashimi :

• Poissons : les sashimis sont des tranches de poisson cru, et donc ne contiennent pas de riz ou d'autres ingrédients. Les poissons couramment utilisés pour les sashimis comprennent le saumon, le thon, le maquereau, la dorade, le bar, la sole, la seiche, etc.

Plats d'accompagnement :

• Arachides : la sauce satay, servie avec certains plats d'accompagnement, contient des arachides.

• Fruits à coque : certains plats d'accompagnement contiennent des noix ou des cacahuètes.

• Graines de sésame : certaines garnitures ou sauces peuvent contenir des graines de sésame.

• Céréales contenant du gluten : certains plats d'accompagnement contiennent du pain grillé ou du panko, une chapelure japon